El pulque (del náhuatl poliuhqui, descompuesto), la “bebida de los dioses”, es un recurso biocultural valioso, con amplia historia donde se relacionan diferentes personajes, prácticas y tradiciones que han sobrevivido durante…
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Al cierre de este año, México prevé la exportación de alimentos y bebidas por el orden de los 30 mil millones de dólares, afirmó el integrante del Consejo Directivo del…
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Las personas que abusan de las bebidas alcohólicas pueden aumentar drásticamente el riesgo de insuficiencia cardiaca incluso si son jóvenes y sanas, concluye el último estudio llevado a cabo por…