Elena Reygadas, chef, en entrevista con José Cárdenas, habló sobre su nombramiento como la mejor chef femenina del 2023 por The World’s 50 Best Restaurants. «Realmente la cocina es un acto colectivo…
gastronomía
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Desde el 2011 se otorga este premio a los mejores restaurantes y también a las mejores chefs del mundo. En sus últimas tres ediciones, este concurso exclusivo para mujeres ha…
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El daño gástrico es un fenómeno multifactorial, cuyo tratamiento requiere terapéuticas novedosas que pueden obtenerse de la medicina tradicional; México es rico en diversidad de plantas que pueden utilizarse, como…
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Licenciado Alejandro Garza, productor y director general de “sabores es Polanco”, en entrevista con José Cárdenas, precisó que, aunque la calidad que ha distinguido a su fiesta gastronómica será la…