Los restaurantes piden al Gobierno y autoridades que no apliquen la ‘ley seca’, durante las elecciones del 2 de junio, al argumentar que es mínimo el riesgo por incidentes vinculados al consumo.
Así lo manifestó en un pronunciamiento la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), que sostuvo que los incidentes vinculados al exceso en el consumo de bebidas alcohólicas no solo son mínimos en la jornada electoral, sino que no están relacionados con una prohibición.
La Canirac expuso que la prohibición de alcohol, que las autoridades suelen decretar cuando hay elecciones, fomenta el consumo de alcohol adulterado y “no inhibe el consumo de bebidas, ya que las personas las compran con anticipación”.
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“Mientras en un ambiente privado no hay control, en un restaurante las personas tienden a moderar su consumo”, agregó la Canirac.
De acuerdo con las leyes, autoridades tienen la facultad de establecer medidas para limitar el horario de servicio de los establecimientos que sirvan bebidas embriagantes durante el día de la elección y en la víspera.
Es por ello, que los restauranteros, que representan el 12,2% de todos los negocios en el país, solicitaron “sean exceptuados de la restricción en la venta de bebidas alcohólicas durante la jornada electoral”.
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Además, resaltaron que ser excluidos de la restricción contribuirá en “gran medida” a la recuperación económica del sector, “sobre todo beneficiando al personal que labora en los restaurantes del país, lo que se traduce en un impacto positivo para sus respectivas familias”.
“Atender a este llamado de la Cámara es apoyar la economía de toda la cadena de valor en la que interviene la industria restaurantera, por lo que confía en que sea atendido por parte de las diversas autoridades”, agregó. EFE