El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), en colaboración con el Instituto Nacional de Salud Pública de México (INSP) y la Universidad de Cornell, anuncia el lanzamiento …
El avance de la ciencia y la tecnología depende de la diversidad de talentos que contribuyen a su desarrollo. Sin embargo, en áreas como la ciencia, la tecnología, la ingeniería …
La guanábana mexicana podrá ser exportada a los Estados Unidos después de que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA, por sus siglas en inglés) estableciera …
¿Sabían que la hidroponía representa una excelente alternativa para cultivar lechuga de manera eficiente y sostenible? Este método innovador prescinde del suelo como sustrato, permitiendo un manejo óptimo de nutrientes …
Desde su etimología hasta sus beneficios para la salud y técnicas de cultivo, hay mucho que aprender y disfrutar sobre estos pequeños tesoros verdes. Los ejotes, también conocidos como judías …
Desde el 16 de octubre de 1979, se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Este día fue proclamado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y …
Nutrición equilibrada, estilo de vida activo y dieta personalizada son los tres elementos claves para mantener un peso adecuado y una vida sana. David Heber, presidente del Instituto de Nutrición …
En las últimas dos décadas, los mexicanos redujeron en 950 pesos el gasto anual per cápita de pan, mientras que los índices de obesidad en dicho periodo siguieron al alza, …
El consumo de insectos puede considerarse una alternativa a las fuentes nutricionales tradicionales pero, aunque son ricos en proteínas, el valor biológico de las mismas en ningún caso es comparable …
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