Así es Apapaxoa 2025, festival gastronómico de Xcaret: Riky Moreno #Entrevista

Riky Moreno, enviado especial de Grupo Fórmula, en colaboración con José Cárdenas, comentó que la cocina como arte, la cultura como inspiración y la creatividad como un abrazo colectivo. Así se presenta Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2025 que del 26 al 31 de agosto reunirá en Hotel Xcaret Arte, Hotel Xcaret México, La Casa de la Playa, Parque Xcaret, Xplor y Xenses, a grandes voces de la cocina y el pensamiento contemporáneo. El corazón del festival es el Colectivo Gastronómico de Xcaret, conformado por 17 chefs residentes que han colocado a los restaurantes del grupo como referentes a nivel internacional. Espacios como Ha’, Xaak y Xal, han sido reconocidos por su propuesta creativa, sostenible y emocional, algunos de ellos incluso galardonados con estrella Michelin.