En un movimiento que promete transformar la industria alimentaria en América Latina, Robert Chicken ha inaugurado su primera sucursal en México, trayendo consigo la más avanzada tecnología culinaria desde Corea del Sur.
Este lanzamiento marca la llegada del primer pollo frito coreano preparado completamente por robots en la región, estableciendo un nuevo estándar en la calidad y eficiencia en la preparación de alimentos, pero también del cuidado de la salud de los empleados.
Robert Chicken ha redefinido la experiencia de comer pollo frito, utilizando un robot de cocina altamente sofisticado desarrollado por Robo Arete en Corea del Sur. Este robot, diseñado específicamente para operar en un entorno de restaurante, garantiza una cocción precisa y uniforme, asegurando que cada pieza de pollo alcance la perfección en sabor y textura.
Uno de los principales beneficios de esta innovación es el impacto positivo en las condiciones laborales ya que la automatización del proceso de fritura no solo reduce significativamente la exposición de los empleados al humo del aceite, conocido por el riesgo carcinógeno que puede generar, sino que también mejora la calidad del aire en el lugar de trabajo y retira la exposición al calor que puede generar quemaduras.
Esto se traduce en un ambiente más seguro y saludable para todos los trabajadores.
Además, los clientes de Robert Chicken pueden esperar una experiencia culinaria sin precedentes. Con la capacidad de freír hasta 36 pollos enteros por hora, el robot no solo garantiza la consistencia en cada pieza, también asegura un servicio rápido, incluso en las horas de mayor demanda. Esta combinación de eficiencia e innovación
sitúa a Robert Chicken a la vanguardia de la gastronomía rápida.
Al ser pioneros en México, se da un paso adelante en la industria culinaria de la región, implementar esta tecnología robótica es un hito significativo para Robert Chicken.
Esta innovación no solo posiciona a la marca como líder en tecnología culinaria en el país, ya que también ofrece una ventaja competitiva y clara en el mercado del consumo e inversión y se puede constatar en la primera sucursal ubicada en uno de los corredores gastronómicos de mayor crecimiento en la ciudad de México, en la calle de Liverpool 41, Colonia Juárez.
En los proyectos a corto y largo plazo se tiene contempladala expansión de Robert Chicken a través de franquicias en México, al ser una nueva oportunidad para contribuír en la creación de empleos formales y fomentar el desarrollo económico del país de forma óptima y sostenible. Marisol Ryu, Directora de Operaciones y Desarrollo de Distribuidores en México, y parte del equipo que ha traído esta innovación a México, destaca que la creación de empleo responsable y el cuidado de los empleados son pilares fundamentales de esta expansión.
«Nuestro compromiso es no solo innovar en la cocina, sino también crear un entorno laboral donde nuestros empleados puedan prosperar en un ambiente seguro y respetuoso», señaló Ryu.
Además, “se generan opciones viables y eficientes de inversión genera para los socios de negocios posibilidades a corto plazo de crecimiento”.
La apertura de Robert Chicken en México marca el comienzo de una nueva era en la industria alimentaria del país. Con su enfoque en la tecnología avanzada, la calidad del producto, optimización de costos e inversión, y el bienestar de los empleados, Robert Chicken está listo para revolucionar el mercado y expandirse a través de franquicias que contribuirán al crecimiento económico y a la creación de empleo en la región.
