Las ventas de pescado se disparan durante la Cuaresma, pero eso no implica que los precios lo hagan también pues hay buenas opciones económicas que compartió la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Además, los consumidores deben cuidar la calidad del producto que se llevan para evitar comida en mal estado (con las escamas desprendidas o malos olores). Aquí los mejores consejos para compras inteligentes.
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El primer paso para una buena compra es elegir un negocio establecido, que muestre los precios y mantenga los productos debidamente refrigerados (no solamente amontonados sobre hielo, sino en un refrigerador).
Otro factor a considerar es respetar las temporadas para cada especie de pescado, pues hay periodos de veda en las que no pueden consumirse algunos productos.
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Ligado a lo anterior, el marisco en buen estado tiene un aspecto brillante con escamas firmes. En contraste, por ninguna razón se debe comprar pescado que huela mal.