La semana pasada la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas fue notificada que los principales proveedores de la harina de maíz afirmaron que éste producto sufrirá una nueva alza en su precio de $1,550.00 y $2,000.00 pesos por tonelada a partir del próximo primero de julio.
Un promedio de 8 a 10% de incremento esto es verdaderamente alarmante son cantidades que nunca antes en la historia de la Industria se habían dado cómo incremento en el precio de estos insumos, si esto continúa, la escalada de precios hará de la tortilla un producto fuera del alcance de la mayoría de los mexicanos, pues no sabemos hasta dónde llegaría su precio.
Los industriales de la masa y la tortilla, los tortilleros somos los primeros que nos oponemos a que el precio de nuestro producto suba, sabemos que es el alimento básico de los mexicanos y sabemos que es el principal alimento de los que menos tienen en nuestro país.
Desde que inició la pandemia empezamos a ver signos de acaparamiento y de incrementos injustificados en el precio de nuestros insumos dimos la voz de alerta y pedimos auxilio al gobierno para detener la escalada de precios qué iba a perjudicar el precio de nuestro producto tenemos más de un año sentados platicando con las diferentes instancias de gobierno principalmente con la Secretaría de Economía por medio de la Subsecretaría de Industria y Comercio hemos sido atendidos se nos ha dedicado mucho tiempo, hemos puesto mucho esfuerzo y mucha disponibilidad para tratar de sacar adelante esta situación sin que el perjuicio llegué al pueblo, sin embargo no hemos obtenido resultados palpables, no sabemos qué es lo que ha hecho falta sí capacidad de resolución o voluntad por parte de la secretaria
Nosotros vimos una pronta solución a este problema a través de Segalmex sin embargo el titular de esta dependencia se negó a dar auxilio a la industria y hemos visto con tristeza, que el producto que se dijo no tener se está echando a perder en las diferentes bodegas de esta dependencia en el país, ya se han denunciado casos de maíz pudriéndose en los estados de Guerrero, Morelos y Chiapas y también de venta ilegal por parte de empleados de esta dependencia en las centrales de abasto y en algunos Molinos del país además de que se está vendiendo al extranjero a través en la frontera Sur a precios de $6,000.00 lo cual definitivamente hubiera evitado todos los problemas que actualmente está sufriendo el precio de la tortilla.
Como consumidores pedimos exigimos a Profeco que haga su trabajo qué en vez de andar visitando intimidando y humillando a los industriales de la Masa y la Tortilla se presente ante nuestros principales proveedores y les exija así como nos exijan nosotros que detengan el incremento de nuestros productos y que lo haga público para que realmente se vea qué es lo que está haciendo en beneficio del pueblo porque su trabajo es la protección del consumidor no la intimidación o agresión a un sector de la Industria de nuestro país.
Por último, queremos hacer de conocimiento de nuestros clientes vecinos y amigos pues son ellos nuestros principales consumidores que el incremento en nuestro producto está fuera de nuestro control no podemos hacer nada si no es con el apoyo de nuestros proveedores y de nuestro gobierno, por eso solicitamos a los medios de comunicación y al pueblo de México su comprensión y apoyo
Según datos de la Secretaría de Economía nuestro producto ha sufrido un incremento en el país del 6.15% y nuestros insumos en general han subido más del 30% la harina por ejemplo 20% el maíz 40% el gas 40% el papel y las refacciones más del 20%. Según Profeco, la tortilla actualmente tiene un precio de 17.64, en promedio en nuestro país habiendo lugares dónde se vende hasta en $27.00 pesos el kg en las zonas fronterizas.