Entre enero y mayo, las exportaciones mexicanas de carne de res, cerdo y pollo registraron cifras récord, impulsadas por una mayor demanda de producto en Estados Unidos y Asia.

De acuerdo con datos de aduanas, en dicho periodo se exportaron 237 mil 863 toneladas de productos cárnicos, cifra 32.6 por ciento mayor a la registrado en los primeros cinco meses de 2019.

Dichas exportaciones tuvieron un valor de mil 128.5 millones de dólares, 28.5 por ciento mayor al de un año antes.

El cierre de plantas en los mercados a los que México exporta debido al brote de Covid-19 impulsó las venta de productos mexicanos, según comentó Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

“La demanda de res de Estados Unidos por el cierre de plantas y un registro de mayor demanda por volver a la normalidad en la región de Asia Pacífico, particularmente de la carne de cerdo en China llevó a alcanzar estos registros”, indicó el especialista.

Las mayores exportaciones fueron de productos bovinos, con 133 mil 867 toneladas exportadas entre enero y mayo con un monto total de 752.7 millones de dólares, lo que representó crecimientos de 19.7 y 20.9 por ciento en volumen y valor.

En cuanto al producto porcino, los incrementos fueron mayores: de 54.7 por ciento en cuanto al volumen exportado, para sumar 102 mil 739 toneladas, y de 47.2 por ciento en cuanto a valor, para totalizar con 254.6 millones de dólares.

Las exportaciones avícolas fueron más modestas, con un volumen 11.4 por ciento mayor, aunque su valor aumentó 30.4 por ciento a tasa anual.

Por el contrario, las importaciones de productos cárnicos disminuyeron dos por ciento en cuanto a volumen y 5.1 por ciento en valor, esto en el periodo de referencia.

El sector pecuario mantiene así un crecimiento sostenido que en los primeros meses del año lo llevó a rebasar a Australia como el segundo mayor exportador de carne de res a Estados Unidos, sólo detrás de Canadá, según informó la Mexican Beef Exporters Association.

Datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señalan que en el primer cuatrimestre del año las exportaciones agropecuarias sumaron siete mil 324 millones de dólares, lo que significa un crecimiento de 6.4 por ciento a tasa anual.

Enero – Mayo 2020

BOVINO (Récord de exportaciones)

La exportación de carne es mayor en 19.7%, con un alza de 20.9% en el valor comercial, debido a que el precio sube 1.0%

Crecen las exportaciones principalmente a Estados Unidos hacia donde se destina el 85% y al mercado de Asia Pacífico con el 11%.

Las exportaciones de becerros son mayores en 1.2% con poco más de 640 mil cabezas, sin embargo, se aprecia una baja de 13.9% en el precio, que incide en una baja de 12.9% en el valor comercial.

Las importaciones de carne muestran una reducción de 21.5% y el valor comercial baja en 21.1% a 350.9 millones de dólares debido a que el precio de compra sube en 0.5%. El volumen más bajo observado en 10 años.

La balanza comercial de bovino (carne + ganado en pie) es superavitaria por 721.0 millones de dólares.

PORCINO (Récord de exportaciones)

Suben las exportaciones de cerdo hasta en 54.7%, no obstante, ante una baja de 4.8% en el precio el valor de estas crece en 47.2% con 374.8 millones de dólares.

Las exportaciones a China suman 38 mil toneladas, que representan el 37% del total exportado.

El volumen de importaciones es menor en 2.1% con 438.5 mil toneladas, sin embargo, dado un alza de 7.8% en el nivel de precios, el valor comercial se incrementa en 5.5% a 670.6 millones de dólares.

AVÍCOLA (Récord de importaciones)

Se mantienen las exportaciones por arriba de las del año pasado, pero, sigue siendo un volumen bajo.

El volumen de importaciones aumentó en 2.9%, el precio registra una disminución de 6.6%, lo cual deriva en una baja de 3.8% en el valor las importaciones a 288.1 millones de dólares.

TOTAL PECUARIO

Las exportaciones totales de proteína (incluye ganado en pie) aumentaron en 21.7%, con un volumen de 333.9 mil tm, en tanto que su valor comercial sube en 16.3% a 1,447.7 millones de dólares.

Las importaciones totales de carne bajan 2.0%, con un volumen de 835.2 mil tm y una baja 5.1% en el valor comercial a 1,309.6 millones de dólares

El déficit en la balanza comercial de proteína (res, cerdo, pollo) se reduce a 181.1 millones de dólares. (JUAN LUIS RAMOS. EL SOL DE MÉXICO. Con información de GCMA.)