En el primer cuatrimestre del año la producción de miel en México alcanzó las 19 mil toneladas, que en comparación a las 14 mil producidas en el mismo periodo del 2017, representa un aumento del 34.7 por ciento, aseguró el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Francisco Gurría Treviño.
Afirmó que actualmente se registran factores climáticos favorables para la flora néctar-polinífera principalmente en la Península de Yucatán que ha favorecido la producción y cosecha de miel durante los primeros meses del 2018.
El Valor de la Producción de miel en México, se estima en dos mil 300 millones de pesos y en los cinco años recientes se promedió una exportación anual de 34 mil toneladas y, en el 2017, el valor de las ventas al extranjero de este endulzante fue de casi 105 millones de dólares.
Precisó que, independientemente de las cifras de producción, exportación y consumo nacional de miel, también es importante conocer los distintos tipos de miel y los productos que elaboran los apicultores para apoyarlos en la promoción de sus ventas y su esfuerzo sea recompensado de una manera justa.
Agregó que las colmenas, son una importante fuente de ingresos para pequeños apicultores, quienes, además de miel, producen derivados como polen, propóleo, cera y artículos cosméticos y algunos medicinales que utilizan su veneno como principal ingrediente. (http://www.agromarketing.mx/)